Des produits

HUILE DE NOIX DE COCO

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Raffiner l'huile de noix de coco aux États-Unis

Refined Coconut Oil

HUILE DE COCO RAFFINÉE

Produit par le raffinage physique de l'huile de noix de coco brute, le processus prend en compte le dégommage, le blanchiment, l'entraînement de vapeur et la désodorisation. Vous pouvez utiliser de l'huile pour la friture, des crèmes et des garnitures de crème glacée.

Virgin Coconut Oil

HUILE DE NOIX DE COCO VIERGE

Il est extrait (pressé à froid) sans application de chaleur à aucun stade, assurant la rétention des niveaux originaux d'antioxydants tocophérol (vitamine E), l'arme de choix contre les radicaux libres. Notre huile de noix de coco naturelle contribue à un équilibre durable entre les agriculteurs productifs et indépendants et les écosystèmes sauvages florissants.

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Hydrogenated Coconut Oil

HUILE DE COCO HYDROGÉNÉE

Le HCNO est une huile de noix de coco raffinée qui a subi un processus d'hydrogénation. Le HCNO est une texture solide de graisse blanche et un liquide clair lorsqu'il est appliqué à la chaleur. En règle générale, le HCNO peut être utilisé comme ingrédient brut principal dans la fabrication des aliments.

Crude Coconut Oil

HUILE DE COCO BRUTE

L'huile de coco, ou huile de coprah, est une huile comestible extraite du grain ou de la chair de noix de coco mûre récoltée à partir du cocotier (Cocos nucifera). Il a plusieurs applications. En raison de sa teneur élevée en graisses saturées, il s'oxyde lentement et est donc résistant au rancification, et peut durer jusqu'à six mois à 75 °F (24 °C) sans se gâter.

INGRÉDIENT SÉCHÉ

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Desiccated Coconut

NOIX DE COCO DESSÉCHÉE

Faible, moyenne et élevée en matières grasses (sans SO2) - Viande blanche râpée, coupée, granulée et déshydratée à partir de noix de coco mûres qui a été emballée pour préserver la saveur naturelle de la noix de coco qui est généralement utilisée en cuisine comme garniture, garniture ou ingrédient.

Coconut Milk Powder

LAIT DE COCO EN POUDRE

La poudre de lait de coco est une fine poudre blanche utilisée en Asie du Sud-Est et dans d'autres cuisines. La poudre de lait de coco est fabriquée par séchage par pulvérisation de crème de noix de coco crue non sucrée et reconstituée avec de l'eau pour une utilisation dans des recettes qui nécessitent du lait de coco. De nombreuses poudres de lait de coco disponibles dans le commerce incluent du lait ou de la caséine parmi leurs ingrédients.

Coconut Sugar

SUCRE DE COCO

Le sucre de coco est un édulcorant naturel qui peut être plus cher que le sucre granulé ordinaire, mais il en vaut la peine car il produit des avantages considérables qui en font une bien meilleure option que de nombreuses autres options d'édulcorants. Par exemple, le sucre de coco est meilleur pour les diabétiques et les intestins que le sucre ordinaire de tous les jours, et il contient de petites quantités de vitamines et de minéraux.

LIQUIDE

Coconut Water

EAU DE COCO / JUS

C'est une boisson naturelle à faible teneur en calories délicieuse et rafraîchissante. L'eau de coco jeune contient plus de nutriments que l'eau de coco mature. Il regorge d'antioxydants, d'acides aminés, d'enzymes, de vitamines du complexe B, de vitamine C et de minéraux comme le fer, le calcium, le potassium, le magnésium, le manganèse et le zinc.

Coconut Milk

LAIT DE COCO / CRÈME

La crème de noix de coco est fabriquée en pressant de la chair de noix de coco dans de l'eau chaude, en la laissant refroidir, puis en la filtrant, un processus qui produit du lait de coco et de la crème de noix de coco. Les deux liquides se sépareront une fois laissés au repos : la crème blanche épaisse montera à la surface du liquide et laissera le lait liquide clair en dessous. Le lait de coco et la crème sont utilisés séparément et ensemble dans les currys et les soupes épicées pour « refroidir » la chaleur du plat. Ils sont également délicieux dans les sucreries comme le riz au lait à la noix de coco ou la crème glacée à la noix de coco.

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